Первый месяц зимы. В начале месяца можно еще ловить на открытой воде, так как температура воздуха в это время в среднем 0С… -5С. Основным трофеем рыбалки в декабре – судак. Ловля судака происходит на джиговые приманки по ямам. Как только морозы усиливаются и становятся более устойчивыми, начинают схватываться льдом ильменя. На покрывшихся первым льдом ильменях и ериках с помощью жерлиц можно вдоволь наловить щуки, судака и окуня. Ближе к концу декабря (порою только в начале января) начинают замерзать протоки, а затем схватывается Бахтемир. С момента установки устойчивого ледостава (обычно после недели морозных дней подряд) начинается сезон активной зимней рыбной ловли.
Зимняя рыбалка в Астрахани в декабре позволяет вдоволь наловить судаков, бершей, крупного окуня и щуки методом отвесного блеснения. При ловле можно использовать окуневые блесны с подсадкой на червя или кусочков белой рыбы. Любители белой рыбы также не останутся без улова. Ловят мирную рыбу на поплавочную и кивковую зимнюю удочку с насадкой червя, опарыша и даже ароматизированного теста. Сезон ажиотажной осенней рыбалки прошел, пора и подумать о спокойной зимней рыбалке